چرا به جای یک سوراخ بزرگ بینی، دو سوراخ بینی داریم؟

چرا به جای یک سوراخ بزرگ بینی، دو سوراخ بینی داریم؟

اگر یک چشم خود را ببندید یا انگشت خود را روی گوش خود قرار دهید، فوراً احساس فقدان می‌کنید. دو چشم به ما کمک می‌کنند دنیا را ببینیم در حالی که دو گوش ما را قادر می‌سازند صداها را پیدا کنیم. اما اگر یک سوراخ بینی را مسدود کنید، همان حس فقدان چشمگیر وجود ندارد. برخلاف چشم‌ها یا گوش‌ها، آنها تقریباً دقیقاً در یک موقعیت روی صورت ما قرار دارند. پس چرا ما فقط یک سوراخ بزرگ مانند دهان نداریم؟ چرا دو سوراخ بینی داریم؟

مشخص شده است که هر سوراخ بینی در طول روز رفتار متفاوتی نسبت به سوراخ بینی دیگر دارد. این به عنوان چرخه بینی شناخته می‌شود و نقش حیاتی در سلامت کلی ما ایفا می‌کند. در یک نقطه خاص، یک سوراخ بینی هوا را سریع‌تر وارد می‌کند. بعداً سوراخ بینی غالب تغییر می‌کند. در طول روز، کدام سوراخ بینی غالب است، مدام جای خود را عوض می‌کند. به نظر می‌رسد این جریان هوای متناوب به ما کمک می‌کند تا به طور مؤثرتری نفس بکشیم و بو بکشیم.
چگونه سوراخ‌های بینی ما به نوبت نفس می‌کشند
ما طوری طراحی شده‌ایم که از طریق بینی نفس بکشیم. تنفس دهانی فقط زمانی واقعاً مورد نیاز است که در حین ورزش یا مشکلات تنفسی یا زمانی که بینی مسدود شده است، به هوای بیشتری نیاز داشته باشیم. برخلاف دهان، بینی کاری بیش از کشیدن هوا به داخل و خارج از ریه‌ها انجام می‌دهد. یکی از وظایف اصلی آن، آماده‌سازی هوا برای ریه‌ها است، کاری که دهان نمی‌تواند انجام دهد. بینی گرد و غبار و آلاینده‌ها را فیلتر می‌کند، هوا را تا دمای بدن گرم می‌کند و مقدار مناسبی رطوبت اضافه می‌کند تا هوا قبل از رسیدن به ریه‌ها، رطوبت ۱۰۰ درصد داشته باشد. بدون این فرآیند، هوا سردتر و خشک‌تر می‌شد که باعث تحریک و انقباض مجاری هوایی می‌شود و می‌تواند منجر به التهاب شود.
داشتن دو سوراخ بینی به بینی کمک می‌کند تا از عهده این وظیفه دشوار آماده‌سازی هوا برای ریه‌ها برآید. رونالد اکلس، استاد بازنشسته دانشگاه کاردیف که مرکز سرماخوردگی عمومی این دانشگاه را تأسیس کرده است، می‌گوید: «این واقعیت که ما دو سوراخ بینی داریم غیرمعمول نیست، زیرا ما دو چشم و دو گوش داریم.» «آنچه غیرمعمول است این است که سوراخ‌های بینی جریان هوا را از یک طرف به طرف دیگر تغییر می‌دهند. این ممکن است به یک طرف بینی اجازه استراحت بدهد.»
مطالعات نشان داده‌اند که در هیچ مقطعی، هر دو سوراخ بینی به یک اندازه هوا را به داخل نمی‌کشند. هر چند ساعت یک طرف بینی بازتر است و بیشتر جریان هوا را کنترل می‌کند در حالی که طرف دیگر هوای کمتری را پردازش می‌کند و این امر آن را قادر می‌سازد تا رطوبت را بازیابی کند.
نحوه بویایی هر سوراخ بینی متفاوت است
بو ارتباط نزدیکی با تنفس دارد. هنگام تنفس، مولکول‌های بو وارد سوراخ‌های بینی می‌شوند، در مخاط حل می‌شوند و به نورون‌هایی متصل می‌شوند که سیگنال‌هایی را به مغز می‌فرستند. به لطف چرخه بینی، هوا با سرعت‌های مختلف به داخل سوراخ‌های بینی جریان می‌یابد و بنابراین هر سوراخ بینی بوها را به طور متفاوتی کنترل می‌کند.
وقتی نفس می‌کشیم، یکی از سوراخ‌های بینی بسته‌تر از دیگری است و بنابراین سرعت جریان هوا در آن کمتر است. این جریان کندتر هوا به این معنی است که زمان بیشتری برای حل شدن مواد شیمیایی که به آرامی جذب می‌شوند در پوشش مخاطی وجود دارد. آزمایش‌ها نشان می‌دهد که افراد مواد شیمیایی که به آرامی جذب می‌شوند را از طریق یک سوراخ بینی در حال استراحت یا بسته‌تر، قوی‌تر بو می‌کنند.
با این حال، سوراخ بینی بسته‌تر در تشخیص مواد شیمیایی بو که به سرعت حل می‌شوند، به خوبی عمل نمی‌کند. در همین حال، جریان هوای سریع‌تر سوراخ بینی بازتر به این معنی است که مواد شیمیایی که به سرعت حل می‌شوند می‌توانند به بافت تشخیص بو در بینی شما برسند و سیگنال‌های بیشتری به مغز ارسال کنند. بنابراین اساساً هر سوراخ بینی کمی متفاوت بو می‌کند.
توماس هامل، رئیس مرکز بین رشته‌ای بو و طعم در دانشگاه فنی درسدن، می‌گوید: «این یک بوی تند نیست که به شما برخورد می‌کند.»
شما مواد شیمیایی را به طور متفاوتی درک می‌کنید زیرا آنها به طور متفاوتی جذب می‌شوند.» این معمولاً بدون آگاهی آگاهانه ما اتفاق می‌افتد. جریان متناوب هوا تضمین می‌کند که هر سوراخ بینی ورودی‌های متفاوتی به مغز می‌دهد. سپس مغز این ورودی‌ها را با هم ترکیب می‌کند تا اطلاعات بیشتری کسب کند و حس بویایی غنی‌تری داشته باشد.
دو سوراخ بینی توانایی ما را در مکان‌یابی بو بهبود می‌بخشد.
فاصله بین دو سوراخ بینی ما به اندازه فاصله بین چشم‌ها یا گوش‌ها زیاد نیست. اما داشتن دو سوراخ بینی همچنان می‌تواند به ما در مکان‌یابی بوها کمک کند. متیو گراب، استاد علوم اعصاب در کالج کینگ لندن، که بر سیستم بویایی تمرکز دارد، می‌گوید: «مغز در استفاده از ورودی‌های حتی کوچک نیز خوب است. شواهد بسیار خوبی وجود دارد که یکی از کارهایی که سیستم‌های عصبی می‌توانند انجام دهند، استفاده از اطلاعات دو سوراخ بینی برای تشخیص منبع بو است.»
در یک آزمایش، دانشمندان از شرکت‌کنندگان با چشمان بسته خواستند تا رد شکلاتی به طول ۳۳ فوت را از میان چمن بو کنند. شرکت‌کنندگان دستگاهی را پوشیدند که روی بینی قرار می‌گرفت و بوهای دنیای بیرون را با هم مخلوط می‌کرد، به طوری که هیچ تفاوتی در بوی هر سوراخ بینی وجود نداشت. این امر باعث شد شرکت‌کنندگان در یافتن و ردیابی رایحه شکلات نسبت به زمانی که دستگاه را نمی‌پوشیدند، کندتر و کم‌دقت‌تر عمل کنند
دو سوراخ بینی حتی می‌توانند مزایای دیگری علاوه بر تنفس و بو داشته باشند: آنها ممکن است به ما در مبارزه با عفونت‌های ویروسی کمک کنند. وقتی سرماخوردگی دارید، یک سوراخ بینی بسیار احتقان بیشتری دارد در حالی که دیگری بیشتر تنفس را مدیریت می‌کند. داشتن یک سوراخ بینی به شدت مسدود شده باعث افزایش دمای مجرای بینی می‌شود. این ممکن است ویروس‌های سرماخوردگی را دفع کند زیرا ویروس‌ها در دماهای بالا به خوبی تولید مثل نمی‌کنند.
داشتن دو سوراخ بینی به هیچ وجه اضافی نیست. ممکن است متوجه چرخه بینی نشویم، اما هنوز هم بخش کلیدی از عملکرد بینی است. سوراخ‌های بینی با هم کار می‌کنند تا نحوه تنفس و بویایی ما را بهبود بخشند. بنابراین دفعه بعد که نفس عمیقی می‌کشید یا بوی یک پای خوشمزه را حس می‌کنید، دو سوراخ بینی خود را بدیهی فرض نکنید.